Hamburger

Men neme een bal gehakt, meppe hem plat en bakke hem aan beide kanten goed zwart, zonder het binnenste geheel gaar te laten worden ofzelfs maar te verwarmen. Voilà, een hamburger. Als men dan ook een paar sponsjes heeft om de aldus geprepareerde lekkernij tussen te plakken, is hij in het geheel niet te onderscheiden van het topproduct van de firma McDonald's, die die dingen niet alleen verkoopt, maar er nog groot mee geworden is ook.

Dat wil overigens niet zeggen dat je nooit bij McDonald's zou moeten gaan eten. Als je geen keus hebt, bijvoorbeeld in Florence, waar je van een broodje mozzarrella met tomaat een week later nog aan de schijterij bent en waar je in een pizzeria geen fatsoenlijke pizza kunt krijgen, is zo'n troepvoedseltent nog een hele uitkomst. Het is of dat, of de hongerdood, per slot van rekening.

Het restaurant 'Old Homestead Steakhouse' in Boca Raton schijnt er nu in geslaagd te zijn een lekkere hamburger te produceren. Hoeveel jaren aan gedegen laboratoriumonderzoek er ingestoken zijn en hoeveel proefdieren men de proefbaksels heeft laten proeven ("De leeuwen vinden deze lekkerder dan de vorige, maar de wolven beginnen ervan te kotsen. Wat doet de grizzlybeer?" "Die heeft er net zijn klauwen aan gebrand.") weet ik niet, maar kennelijk heeft men er nogal in geïnvesteerd, want het ding moet honderd dollar kosten. Dat is al best duur en dan is het ook nog de brutoprijs. Inclusief belasting en achttien procent fooi komt het gerecht op honderdvierentwintig dollar en vijftig cent. Misschien serveren ze er ook wel een eigengemaakte cola bij ("Dat is dan vijftig dollar, exclusief."). Of zou de hamburgereter hem moeten wegspoelen met van dat bruine vocht uit zo'n voor de helft met schaafijs gevulde kartonnen halveliterbeker, zoals dat in Amerikaanse troepvoertenten gebruikelijk is?

21-06-2006 14.41 | Door: Arnold Kuijk

Het reactieveld bij dit onderwerp is gesloten. Mocht u nog iets aan de discussie toe te voegen hebben, dan kunt u reageren via reacties@opinieleiders.nl of op het Opinieleidersforum.