Recept voor gezelligheid, soort van

Mijn specialiteit is de pizza, waarvan het geheim in de bodem schuilt. Die maak ik van bloem, water, gist en eenlepel olijfolie. Meen ik mij te herinneren. Het is namelijk al een tijd geleden dat ik nog een pizza gemaakt heb. Het ambachtelijk in elkaar zetten van zo'n pizza met kaas, salami, ansjovis, tomaat, olijven en eventueel nog een paar ingrediënten die mij nu even ontschoten zijn, maar die nog ergens op een van mijn harde schijven moeten staan, in het daar opgeslagen desbetreffende recept, duurt namelijk tamelijk lang. Het wegens uitverkocht zijn van de ansjovis vervangen van de ansjovis door sardines is overigens geen goed idee, maar wel een heel ander verhaal.

Het bellen van de pizzeria duurt een stuk korter. Bovendien zit er sinds kort een goeie bij ons in de buurt en wij hebben de indruk dat de bezorgers daar op hun stationair draaiende brommer zitten te wachten tot ze onze kant op mogen scheuren, waarbij ze hun best doen de snelste te zijn. Laatst stond er zelfs al eentje bij ons voor de deur voordat wij überhaupt besteld hadden, maar dat bleek een misverstand. Hij moest bij de buren zijn.

'Onze' pizzeria heeft ook een 'shoarmapizza' op het menu staan. Een platgeslagen broodje shoarma dus, als het ware, inclusief knoflooksaus. Aangezien ik voorheen mijn broodjes shoarma uitsluitend diep in de nacht placht te nuttigen in zwaarbeschonken toestand onderweg naar huis, ben ik er wat dat betreft op vooruitgegaan. Nu het bier in de horeca zo'n beetje onbetaalbaar geworden is en het rookverbod zijn definitieve beslag dreigt te krijgen, hoef ik voor gezelligheid echt de deur niet meer uit, want thuis mag ik mijn sigaar tenminste nog opsteken wanneer ik wil, zij het uitsluitend op het balkon. Dat dan weer wel.



25-06-2007 23.47 | Door: Arnold Kuijk

Reacties

Het reactieveld bij dit onderwerp is gesloten. Mocht u nog iets aan de discussie toe te voegen hebben, dan kunt u reageren via reacties@opinieleiders.nl of op het Opinieleidersforum.



Opinieleiders.nl © 1999 - 2021 Alle rechten voorbehouden
Contact   Valid XHTML 1.0 TransitionalValid CSS!KuijkStrip over de zinloosheid van webloggen, onder andere